イナト・クチャ
Inat kuća
市庁舎の対岸にある歴史的な古い民家を利用したレストラン。旧市街の川の景色を眺めながら、ボスニアの伝統料理を味わえます。
この建物は1898年、市庁舎建設の立ち退きを拒んだ家主が、建物をそのまま川の対岸に移築させた歴史を持ちます。「イナト（Inat）」とは「意地・反発」を意味し、1997年からレストランとして営業しています。ヴェリキ・アリファコヴァツ（Veliki Alifakovac）1番地にあり、看板メニューはベグのスープ、クレペ、ボスニア風シチュー（ボサンスキ・ロナツ）、そして大皿盛り合わせの「ヴェリキ・サハン（Veliki sahan）」です。ソガン・ドルマ（sogan dolma）や各種ピタもあります。週末や夏季は、特に窓際やテラス席の予約をおすすめします。評価は賛否両論ありますが、建物と雰囲気が最大の魅力です。メインディッシュは約18〜28 BAMで、月曜定休です。
営業・開館時間
公式サイト：火曜〜木曜 14:00〜22:00、金曜〜日曜 13:00〜22:30、月曜定休