Maní（マニ）
Maní
ヘレナ・リゾ氏が率いるミシュラン一つ星レストラン。現代的なアプローチでブラジルの食材を表現しており、テイスティングメニューが中心です。
ジャルディン・パウリスターノ地区の一軒家の中にあり、白を基調とした3つのつながったダイニングルームが特徴です。シェフのヘレナ・リゾ氏とベルギー出身のシェフ、ウィレム・ヴァンデヴェン氏が共同で率いるミシュラン一つ星店です。メニューはブラジルの食材と先鋭的な技術を強調しており、ミシュランは「魚のモケッカ、ライスのジュレ、ピラォン、ファロッファ添え」を推薦しています。3コースのセットメニューまたはシェフのテイスティングメニューから選べ、テイスティングメニューはテーブル全員での注文が必要です。予約はレストランで直接受け付けており、事前予約をおすすめします。
営業・開館時間
火曜〜金曜 12:00-15:00、19:00-22:30、土曜 13:00-16:00、19:30-23:00、日曜 13:00-16:30、月曜定休