ジャンボ・カフェ（Jambo Cafe）
Jambo Cafe
ケニアのラム島出身のシェフがオープンしたミシュラン・ビブグルマン獲得店。アフリカとカリブ海のフュージョン料理が楽しめます。
ケニアのラム島出身のシェフ、アフメド・オボ（Ahmed Obo）氏が2009年に創業。セリリョス・ロード沿いのショッピングセンター「カレッジ・プラザ（College Plaza）」内にあり、プラザからは少し離れているため、車やタクシーでのアクセスが便利です。東アフリカ、カリブ海、南アジアの風味を融合させた料理を提供しており、鶏肉、牛肉、羊肉はすべてハラール対応です。ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーの選択肢も豊富です。看板メニューは、カリブ風ヤギ肉のカレー煮込み、ジャークチキンウィング、プランテンとカニ肉のケーキなど。2026年にミシュランのビブグルマンを獲得したほか、『サンタフェ・レポーター』紙のベスト・インターナショナル・フードを何度も受賞。シェフはジェームズ・ビアード賞の最優秀サウスウェスト・シェフにノミネートされた経歴を持ちます。日曜は定休日です。
営業・開館時間
月曜〜土曜 11:00-21:00、日曜定休