ヴァシチェ・オゴーン（「本物の炎」）肉料理店
Ваще огонь
ロシア式オーブン、薪火、グリル、自家製燻製で知られる肉料理店です。「肉食家のエネルギースポット」と呼ばれています。
ミリモン・グループ傘下の店です。メニューはブランドの主任シェフ、マルク・スタツェンコが考案しており、彼はスペインの三つ星店アルザックなどで働いた経験があります。オープンキッチンには、ロシア式オーブン、薪窯、グリル、回転串、燻製器、ジョスパー・オーブンがあり、一部の料理は炎を上げて提供されます。約132席で、生演奏、夏季テラス、子ども向けメニューもあります。クイビシェフ通り81番地にあり、アレクセーエフ広場から徒歩数分です。人気の時間帯は予約がおすすめです。
営業・開館時間
約 12:00〜24:00（一部の日は翌1:00まで）