デリラント

Deliranto

サロウのミシュラン一つ星。シェフのペップ・モレノが童話をテーマに、コース全体を組み立てます。

シェフのジョセップ（ペップ）・モレノが手がける、最も実験的なレストランです。2019年以来ミシュラン一つ星を保持しています。店内はテーブルが数卓のみです。各コースは一つの物語を軸に展開し、音楽や舞台のような演出を取り入れています。テーマは年に三、四回入れ替わり、最近は『果てしない物語』です。食事は、隣で同じシェフが営むバー「Cook & Travel」から始まります。スタンダードは約125ユーロ、ロングは約180ユーロ、シェフズテーブルは約190ユーロです（飲み物と税は別）。予約は直接レストランに連絡が必要です。サロウのビーチから徒歩で行けます。