サヴァント

Savant

クリスチャンステッドの砦の近くにある青い建物のフュージョンレストラン。1998年創業で、キャンドルが灯る中庭の席は事前予約が必須です。

クリスチャンステッドのフォート・クリスチャンズヴァーン近くの青い建物内にあり、1998年にオープンしました。キャンドルが灯る美しい裏庭があります。料理はカリブ、アジア、メキシコの風味を融合させ、季節の食材を取り入れています。看板メニューには、キャッサバを衣にした本日の魚（ココナッツライス添え）、ベーコン巻きポークチョップ、エビの餃子、ヤギのチーズを詰めたフィレミニョンがあります。Frommer'sによるとテーブルは約20席しかなく、公式サイトでは電話での事前予約を強く推奨しています。地元のガイドによると、数日前からの予約が必要なことも多いそうです。メインディッシュは約30〜50ドルです。旧市街から徒歩でアクセスできます。