チボネ
Ciboné
フレデリックステッドのキングストリートにある中庭レストラン。天然のシーフードと地元の農産物を主役に、市場の仕入れに合わせてメニューが変わります。
フレデリックステッドのキングストリート227号にあるライムツリー・コート内に位置し、グレッグ＆アルミトラ・リチャーズ（Greg & Almitra Richards）夫妻によって経営されています。2016年の大晦日にオープンしました。カリブ、イタリア、地中海の風味を融合させ、メニューは市場の仕入れ状況に応じて毎日調整されます。定番には、ムール貝の白ワイン蒸し、クラブケーキ、ラムチョップの照り焼き、ロブスター・アルフレッドなどがあります。温かみのある店内のほか、屋外の中庭もあり、時にはライブミュージックも演奏されます。予約をおすすめします。料理の提供はゆっくりとしたペースで、一部の利用客からは食事が2時間を超えたとの声もあります。現在の価格情報は提供されていません。
営業・開館時間
火曜〜木曜 18:00-22:00、金曜・土曜 18:00-23:00、日曜 10:00-15:00、月曜定休（Tripadvisor情報）
周辺の観光スポット
- フレデリック砦
- フレデリックステッド桟橋
- レインボー・ビーチ
- エステート・ウィム・プランテーション博物館
- サンディ・ポイント国立野生生物保護区
- マウント・ペリエ・ドミノ・クラブ
- セント・ジョージ・ビレッジ植物園
- クルーザン・ラム蒸留所