FG Restaurant
François Geurdsが率いるミシュラン二ツ星レストラン。高架下のアーケード「Hofbogen」にあり、膨大なワインリストを誇ります。
FG Restaurantは、シェフのFrançois Geurdsによって設立されたレストランで、旧高架鉄道のアーチ下にあるKatshoek 37bに位置しています。2014年からミシュラン二ツ星を維持しています。料理はフランス料理をベースにしたモダンで前衛的なスタイルで、和牛やトリュフを使った料理が特に高く評価されており、メニューは定期的に変更されます。ワインリストは約1350銘柄、シャンパンは170銘柄以上を取り揃えており、食後には自家製の「FG Bonbons」が楽しめます。水曜から土曜までの営業で、少なくとも3〜6週間前までの予約をおすすめします。週末はさらに早めの予約が必要です。同ブランドの「Franky's Grill」も近くにあり、こちらは火曜から土曜まで営業しています。
営業・開館時間
水曜 ディナー 18:30〜20:30（入店）；木曜 ランチ 12:00〜13:30、ディナー 18:30〜20:30；金曜・土曜 ランチ 12:00〜13:30、ディナー 19:00〜20:30