スクラッチ・ビスケット・カンパニー
Scratch Biscuit Co.
グランディン地区の南部風ビスケット店。2026年の地域最優秀ビスケット・プラチナ賞を受賞し、朝や昼は行列ができることも多いです。
グランディン・ヴィレッジにある小さなお店で、カウンターで注文します。直径5インチの大きなビスケットで知られ、朝食とランチのみの営業です。日曜日にはブランチメニューもあります。看板のカウボーイ・クリップラーは、田舎風フライドソーセージ、手でほぐしたポークプル、ハッシュブラウン、チーズをビスケットに挟んだものです。ほかにもフライドアップルのビスケットやナッシュビル・ホットチキンのビスケットがあります。2026年には『The Roanoker』の最優秀ビスケット・プラチナ賞を受賞しました。土曜は混雑し、ガイドによると午前9時前後にはすでに満席になることも多いそうです。価格は手頃で、Yelpの価格帯は$です。ダウンタウンの西、グランディン地区にあります。
営業・開館時間
月曜〜土曜 07:00〜14:00、日曜 08:00〜14:00