ブルーム・レストラン＆ワインバー
bloom Restaurant & Wine Bar
ワシーナ地区の旬のスモールプレートとワインバー。2026年の地元の選考で複数のプラチナ賞に輝きました。
ワシーナの古い住宅街にある、現代アメリカ料理のレストラン兼ワインバーです。地元の食材を季節ごとに使い、小皿をシェアするスタイルが中心です。よく挙がるのは、ブレッドクラフトのフォカッチャ、牛肉の串焼き、シャルキュトリー盛り合わせ、旬の野菜などで、メニューは入れ替わります。ベジタリアンやアレルギーに配慮した選択肢も豊富です。2026年の『The Roanoker』の選考では、最優秀シェフ（ネイト・スローン）、ダウンタウン以外の最優秀レストラン、最優秀スモールプレートなど複数のプラチナ賞を受賞しました。フロントのテラス席と裏庭があり、公式サイトでの予約が勧められています。ディナーのみの営業で、車での訪問が必要です。
営業・開館時間
水曜〜土曜 17:00〜21:00（日曜の営業を記載する情報源もあるため、訪問前にご確認ください）