サブ・ローザ薪窯ベーカリー
Sub Rosa Bakery
チャーチヒルの古い街並みにある薪窯ベーカリー。有機栽培の古代穀物を自家製の石臼で挽き、ヨーロッパ風のパンやトルコ風の菓子が高く評価されています。
歴史地区チャーチヒルにあるベーカリーです。パンや菓子はすべて大型の薪窯で焼き、有機栽培、地元産、伝統品種の穀物を自社の石臼で挽いた粉を使っています。トルコ風の味わいも取り入れています。天然酵母の「クラシック」パンやごまライ麦パンは、アメリカでは珍しい良質なパンだと評されています。塩味のタルト、いちじくとチーズのペストリー、チョコレート・クロワッサンも人気で、トルコ式コーヒーと一緒に楽しめます。開店直後から行列ができ、人気の品は昼前に売り切れることが多いので、早めに行くのがおすすめです。
営業・開館時間
火〜金 7:00〜17:00、土・日 8:00〜17:00、月曜定休
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