ブン・カー・ンゴック・リエン
Bún chả cá Ngọc Liên
クイニョンで最も有名な魚団子ブンの老舗の一つ。朝6時にはすでに地元の人で席が埋まります。
グエン・フエ379番地、中心の広場の近くにあり、ビンディン省の観光サイトに掲載されている老舗です。Googleには約3000件の口コミがあります。スープは新鮮なサバ、カジキ、雷魚の頭と骨だけで煮出し、炒めたトマトとネギを加えます。手打ちの魚団子を入れた、清らかで上品な味わいです。ほかにクラゲのブン、魚団子の太麺、マグロのブンもあります。1杯は約4万ベトナム・ドンで、朝は地元のお客さんで混み合います。英語のメニューがあり、朝食にもぴったりです。
営業・開館時間
毎日約5:30〜22:00