建来発飯店(南俊路店)

建来发饭店

1984年に屋台からスタートし、現在は3代目が引き継ぐ閩南(びんなん)家庭料理のレストラン。看板メニューの「塩焼鴨」は骨まで柔らかく仕上がっています。

鯉城区南俊北路に位置し、泉州市第一医院の近くにあります。1984年に小さな屋台から始まり、現在は3代目が経営する2階建てのレストランで、懐かしい味わいの閩南家庭料理を提供しています。お店の看板メニューは「塩焼鴨」で、米酒、生姜、塩を使い、骨から肉がほろりと崩れるまでじっくりと蒸し焼きにしています。そのほか、地魚の醤油ネギ蒸し、塩コショウ風味のオオマテガイ、牡蠣のオムレツ(海蛎煎)、酢肉などもおすすめです。家族での食事に適しており、予算は1人あたり約84〜100元です。2階席は比較的広々としています。ミシュランのウェブサイトによると支払いは現金のみで、予約は店舗へ直接連絡する必要があります。

営業・開館時間

11:00-15:00、17:00-22:00(ランチは10:30開始との資料もあり)

ミシュラン ビブグルマン · 閩南家庭料理 · 老舗

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