Boston Bay

ジャマイカのジャーク料理発祥の地とされています。道端にはジャーク料理の屋台が並び、小さな入り江は東岸の人気のサーフポイントでもあります。

ボストン湾は、ジャマイカの代表的な料理「ジャーク」の発祥の地とされています。伝承では、マルーン（逃亡奴隷）がオールスパイス（ピメント）の木を使って、肉を低温で燻製したことに由来するといわれています。道路沿いには燻製小屋が並び、一日中煙が立ち込めています。スコッチボネット唐辛子、オールスパイス、タイムで漬け込んだ豚肉や鶏肉を、オールスパイスの木で組んだ焼き台でじっくり焼きます。ブレッドフルーツやフェスティバル（揚げ団子）を添えて、重さで量り売りされます。小屋の下の小さな入り江の砂浜では泳げます。冬は波が高くなり、東岸のサーフィンスポットとして知られています。ボードのレンタルや地元のコーチを頼むこともできます。ポート・アントニオから約15キロで、東部のビーチを回った後の昼食にちょうどよいです。