ソフラ・ペルメタレ
Bar Restaurant Sofra Përmetare
メインストリート沿いの手頃なスローフードレストランです。メニューが豊富で精進料理も多く、結婚式で振る舞われる羊肉スープ「シュケト」は必ず注文したい一品です。
メインの遊歩道沿いにあり、Antigonea レストランのすぐ近くです。屋内と屋外に席があります。メニューは地元のスローフード系レストランの中で最も豊富で、精進料理の選択肢も多くあります。伝統的な結婚式や葬儀の宴席で出される、生クリーム入りのペルメト風羊肉スープ（シュケト・ペルメタレ）、ナスの肉詰め、トマトソースの肉団子、土鍋焼きの料理（タヴェ・ヘ）、肉詰めピーマンなどがおすすめです。価格は手頃で、雰囲気はくだけています。サービスがやや素っ気ないという声もあるため、おすすめを店員に直接尋ねるとよいでしょう。
営業・開館時間
毎日 12:00-22:00