Candy Pempek（スディルマン店）
Pempek Candy
パレンバンの老舗ペンペック店です。ゆで卵入りの潜水艦型ペンペックは外がカリッと中がふわっとしていて、お土産にも人気です。
パレンバンの地元ブランドで、複数のランキングで必食のペンペック店として挙げられています。サワラの身を使っており、魚の風味が強いのに臭みはありません。外側はカリッと、中はしっとりと揚げられています。酸味と甘味と辛味がある黒砂糖の酢だれ「チュコ」は、濃すぎず軽やかです。ゆで卵を丸ごと包んだ潜水艦型のペンペック（kapal selam）、細長いレンジェル（lenjer）、魚皮入りのクリット（kulit）、卵焼きのレンガン（lenggang）などがあります。店内で食べることも、真空パックで持ち帰ることもできます。掲載しているのは、Charitas病院のそばにあるスディルマン通り店です。営業時間が長く、価格も手頃です。
営業・開館時間
毎日 06:30〜22:00