HOS レストラン
Restaurant HOS
White Guideで紹介された小さなレストランです。ランチは季節のオープンサンドイッチ、夜はデンマークとフランスの伝統に基づくコース料理を提供し、オーガニックと持続可能性を重視しています。
コンゲンスゴーデ65番地にあり、2019年にミッシェル・ヘンメとヤコブ・スポルムが開きました。ランチは季節ごとに変わるオープンサンドイッチで、ローズヒップで漬けたニシン、スモークサバ、手むきエビなどがあり、温かい小皿料理もあります。水曜から土曜の夜には3〜6品のコースが提供され、通常のワインペアリングか上級ペアリングから選べます。料理はデンマークとフランスの古典をベースに、オーガニック食材を重視しています。VisitOdenseによると、White Guideではオーデンセの注目店としてARO と並んで紹介されています。Restaurant Guruの評価は4.8です。席数が少ないため事前予約をおすすめします。中心部から徒歩約8分です。
営業・開館時間
水曜〜土曜 ランチとディナー