ARO レストラン

Restaurant ARO

フューン島初のミシュラン星付きレストランで、市街地東部の旧機械工場の建物にあります。工業風の空間でリラックスして過ごせ、旬の新鮮な食材で北大西洋と地域の風味を表現しています。

市街地の東端、エステアブロー32番地にある旧機械工場を改装した空間です。むき出しの配管、工業用照明、黒木の家具が特徴で、ミシュランもリラックスした雰囲気だと評しています。ミシュラン一つ星（€€）を獲得しており、フューン島で初めての星付きレストランです。White Guideでも推薦されています。コースは「大ARO」7品（前菜、スパークリングワイン、ペアリング、コーヒーとデザートを含み約2200クローネ）と「小ARO」5品（約1900クローネ）があり、アラカルトで3〜8品（700〜1450クローネ）も注文できます。料理は季節によって変わり、例えばエビとトマトのサフラン添え、ヒラメとキャビア、豚肉のキャラメルオニオンと干しリンゴなどがあります。営業は水曜から土曜の夜のみで、電話または公式サイトでの予約が必要です。市街地からタクシーで約10分です。