The Wildebeest
ノリッジ南郊のミシュラン・ビブグルマン掲載レストラン。旧パブを改装した店で、モダン英国料理がリーズナブルで、ランチセットはお得です。
ノリッジの南約7キロにあるStoke Holy Cross村の、旧パブを改装した店です。店名は90年代のアフリカをテーマにした内装に由来します。シェフ兼オーナーのDaniel Smithは、Ingham Swanも手がけています。2026年にミシュランのビブグルマンとAA三ローズを獲得しました。メニューには、お得な日替わりセット、アラカルト、5品または7品のテイスティングメニュー（ベジタリアン版、シーフード版あり）があります。ミシュランが取り上げたのは、鶏レバーのテリーヌとミルクキャラメル・チーズケーキです。日曜の牛肉ローストは付け合わせが充実しており、食べた人からの評価が高いです。ただし、一部の料理にはばらつきがあるという意見もあります。車かタクシーでの訪問をおすすめします。
営業・開館時間
月～土 12:00～14:00、17:30～21:00；日曜 12:00～19:30