蕎麦処楽一

そば処楽一

アンヌプリ山麓にある十割蕎麦の名店。店主がカウンターで打ち、その場で茹でてくれます。蕎麦懐石は事前予約が必要です。

楽一は家族で営む小さなお店で、ニセコ・アンヌプリ国際スキー場の近くにあります。カウンター席は12席ほどしかありません。店主がその場で十割蕎麦を打ち、女将さんが着物姿でお迎えします。故人となった美食番組の司会者アンソニー・ボーデインは、これまで食べた中で最高の蕎麦だと語ったことがあり、ミシュランガイドにも掲載されています。現在は約2時間の蕎麦懐石コースが中心で、打ちたての蕎麦、季節野菜の天ぷら、お造り、イベリコ豚のしゃぶしゃぶ鍋などが含まれます。昼と夜の内容は同じです。一見のお客様は受け付けておらず、TableCheckなどのオンラインサイトで事前予約が必要です。一人あたり約20000円です。水曜・木曜は定休日です（夏季は火曜も休み）。最新情報は店の告知をご確認ください。