アコルドゥ（Akordu）

アコルドゥ

ミシュラン二つ星のクリエイティブ・レストラン。シェフがバスクの現代的な調理法を用いて、奈良の歴史と風土を表現します。

2022年から2026年まで連続してミシュラン二つ星を維持しているクリエイティブ・レストランです。奈良公園のそばの水門町に位置しています。シェフの川島宙氏はフランスやモダンスパニッシュでの経験を持ち、バスクの手法で奈良の歴史や文化を表現しています。メニューはコース料理のみで、各料理には説明カードが添えられており、季節ごとに内容が変わります。利用客の記録によると、コースは約2万円です。事前予約が必要で、TableCheckから予約可能です。月曜定休。東大寺エリアまで徒歩圏内です。