CIAグレイストーン校

Greystone Cellars

1889年に建てられた石造りのワインセラーを改装した料理学校です。調理デモンストレーションの見学、キッチン用品店での買い物、学内レストランでの食事が楽しめます。

グレイストーン・セラーは1889年に建てられ、かつては世界最大の石造りのワインセラーでした。現在はカリナリー・インスティテュート・オブ・アメリカ（CIA）のナパ校になっています。来館者は、地下階の調理器具とグルメ書籍の店で買い物をしたり、栓抜きのコレクションを展示した博物館のようなスペースを見学したりできます。また、調理デモンストレーションやワイン講座に申し込むことも、学内の本格的なレストランで食事をすることもできます。建物は壮大で写真映えします。セント・ヘレナの北端にあり、ベリンジャーの向かいなので、一緒に回るのがおすすめです。講座は公式サイトでの予約が必要です。