りんご育成信州牛寿喜亭

りんごで育った信州牛すき亭

昭和47年（1972年）創業の信州牛専門店。りんごを含む飼料で育てた黒毛和牛を丸ごと仕入れており、すき焼きが看板です。

長野県庁近くの裾花川沿いにあり、りんごを含む発酵飼料で育てた「信州牛」を主に扱っています。奥信濃の専用牛舎から1頭まるごと仕入れており、生産から販売まで一貫して行っています。すき焼きとしゃぶしゃぶのセットは、昼は竹・松・上・特上の4段階で、約4300〜9000円です。手軽に試すなら、昼限定のすき焼き丼（約1850円）やすき焼き重がおすすめです。本館2階の個室は別途サービス料がかかります。長野駅西口から徒歩約25分、タクシーで約10分です。無料駐車場は25台分あります。月曜定休です。