セラヘス（ホテル・ベルマール内）

Restaurante Celajes

ホテル・ベルマール内のレストランです。食材は自家オーガニック農場と温室から届き、ニコヤ湾に沈む夕日を眺められます。

モンテベルデの老舗エコホテル、ホテル・ベルマールの中にあり、宿泊客以外も利用できます。食材の多くはホテルの温室、ハーブガーデン、家族経営のオーガニック農場Madre Tierraから届き、コーヒー豆や放し飼いの鶏卵も自家製です。メニューは頻繁に変わり、アレンジしたコスタリカ料理やオリジナル料理を提供しています。朝食のカリブ風フレンチトーストは特に有名で、ランチとディナーでは、自家製ハーブのペストソースを使った手打ちパスタや、タマリンドソースのスペアリブがよく見られます。ガーデンで作るカクテルを楽しめるハッピーアワーもあります。服装はスマートカジュアルで、テラスからの眺めは開放的です。メイン料理は約16–28米ドル。OpenTableで予約でき、少なくとも1日前の予約がおすすめです。サンタエレナの町からはタクシーで約10分です。