アランビケ
Alambique
ポブラド公園のすぐ近くにある、緑豊かなルーフトップレストラン。シェアに最適な創作コロンビア料理と特製カクテルを提供しています。
Alambiqueはポブラド公園エリアのアートギャラリーの上の階にあり、入り口が少し見つけにくいです。植物に囲まれた庭園のような雰囲気、独創的なメニュー、そしてカクテルが好評を博しています。料理はボリュームがあり、複数人でのシェアに適しています。訪問者の間では、牛胸肉のキャセロール、カレンタオ（コロンビア風混ぜご飯）、トウモロコシのアレパがよくおすすめされています。口コミでは、サービスにばらつきがあること、待ち時間が長いこと、料理のクオリティに波があることも指摘されています。予算は1人あたり約8万ペソ（やや古いデータ）で、混雑する時間帯は事前に電話で営業時間と席の確認をすることをおすすめします。
営業・開館時間
月曜〜水曜、日曜 12:00-21:45、木曜〜土曜 12:00-22:45（日曜の営業時間については情報源に矛盾があるため、電話確認を推奨）