フェネパザ(部族テーブル)
Fenepaza
ムカウェン部族のバニラ農園の隣にある民宿のテーブルです。薪火焼きのロブスターとバニラソースのレッド・スナッパーは、リフー島で最も有名な一食です。
島の北、ジョキン(Jokin)とエアソ(Easo)の間にあるムカウェン(Mucaweng)部族の集落にあり、バニラ農園に隣接しています。店名はドレウ語で「オオハマボウ(黄槿)の木の下」という意味です。ロイヤルティ諸島観光局からは、リフーで最高のテーブルの一つとして紹介されています。ロブスターと肉は薪火で焼き、レッド・スナッパーには地元のバニラソースを合わせています。ロブスター、ココナッツクラブ、そして地炉で蒸し焼きにするブーニャは、必ず事前に予約が必要です。お客さまは主な食材を選び、付け合わせは厨房がその日の食材で組み立てます。デイリーセットは約3800 XPF、ロブスター料理は約4045 XPF、チキン・ブーニャは2人から約6466 XPFです。予約電話番号は 45 15 02 です。ジョキンの断崖やバニラ園へ行く途中で昼食をとるのに最適です。車が必要です。
営業・開館時間
昼・夜ともに事前の電話予約が必要です。定まった営業時間の公示はありません