エノテカ
Enoteca
開業30年以上のイタリア料理のビブグルマン。オープンキッチンで固定コースのみを提供し、コストパフォーマンスの高さで地元の人に愛されています。
市中心部のルー・ド・ラ・カスケット5番地にあり、リエージュで30年以上営業しています。手頃な価格で多くの常連客を集めてきました。ViaMichelinでは2026年のミシュラン・ビブグルマンとされ、Gault&Millau 2026では13.5/20です。オープンキッチンでは、魚か肉を選べる固定のイタリア料理コースを毎日提供しています。ミシュランの紹介例には、レモンとトマトのソースで和えたグレーシュリンプのファルファッレがあります。コースは2品37ユーロ、3品42ユーロ、4品45ユーロ、週末のコースは57ユーロです。ミシュランは店のワインリストとのペアリングもすすめています。
営業・開館時間
火〜金 12:00〜14:00、19:00〜21:30；土 19:00〜21:30；日・月定休