ザ・スミスフィールド
The Smithfield
2026年の開業直後にミシュランに掲載されたイングリッシュ・パブ・レストランです。大きなチキンパイと、素材を余すことなく使った肉料理で知られています。
ノース・ストリート76〜78番地、旧リライアンスの跡地にあります。2026年初めに、シェフのジェームズ・ドノヴァンがヨークのクルーキッド・ブルワリーと共同で開業しました。素材を余すことなく使うイギリスの田舎料理が中心です。開業から数か月でミシュランガイドに掲載され、Good Food Guide の最優秀地元レストラン部門にも入りました。最も有名なのは、皿からはみ出すほど大きなタラゴン風味のチキンパイで、ソースとチャンキーチップスが添えられます。ほかにも、カニ肉のクラブケーキにロブスターのスープを合わせた料理や、煮込みのラム肩肉もあります。価格は中程度で、週末のランチに向いています。
営業・開館時間
ランチとディナー営業。詳細は公式サイトでご確認ください