ピント・ベソン
Pinte Besson
1780年創業のローザンヌ最古の飲食店です。欧州最古の部類に入るカフェの一つに数えられ、伝統的なチーズフォンデュで知られています。
旧市街のリュ・ド・ラル4番地にあり、1780年にワイン商人によって開かれました。店名は93センチリットルの酒量単位「ピント」と創業者の姓に由来します。欧州歴史カフェ協会によって、ローザンヌ最古、欧州最古の10軒のカフェの一つに選ばれており、建物は遺産登録されています。「ローザンヌの歴史的カフェ」の称号も持っています。看板料理は伝統的なチーズフォンデュで、半々のほか、モリーユ入りやブランデー風味のものもあります。店内は小さく混み合うため、夜は予約がおすすめです。日曜および祝日は休業です。フロン駅またはベル＝エア駅から徒歩約5分です。
営業・開館時間
月〜土 9:30〜24:00；日曜および祝日休業