カフェ・ロマン
Café Romand
サン＝フランソワ広場のそばにある1951年創業の老舗パブです。木製の大テーブルで相席しながら食べるチーズフォンデュが名物で、ローザンヌを代表する店です。
サン＝フランソワ広場2番地、サン＝フランソワ教会の隣にあり、1951年の開業です。「ローザンヌの歴史的カフェ」の称号を持ち、元の木製の壁板と樫の家具が残されています。看板は半々のチーズフォンデュ（グリュイエールとヴァシュラン）です。ラクレットやチーズトースト、ヴォー風のポロネギとジャガイモのソーセージ添え（パペ・ヴォードワ）、レマン湖産のパーチのフィレ、ヴァレー産の乾燥肉の盛り合わせもあります。長い木製テーブルでの相席スタイルのため、店内は活気があり騒がしい雰囲気です。グループでの食事に向いています。サービスは率直なスタイルで、人数に応じた席料がかかる場合があります。地下鉄M2のローザンヌ＝フロン駅またはベシエール駅から徒歩数分です。
営業・開館時間
月〜木 9:00〜23:00、金・土 9:00〜23:30、日 11:30〜22:00（公式サイトで確認を）