ノブ・ラナイ

Nobu Lana'i

フォーシーズンズ・リゾート内にあるノブの店舗で、フーロ・ベイを見下ろせます。看板の味噌銀ダラとハマチのお造りには、メキシコ産唐辛子が添えられています。

ラナイ島南岸のマネレ・ベイにあるフォーシーズンズ・リゾート内に位置します。半屋外のダイニングエリアからはフーロ・ベイ海洋保護区を望め、運が良ければスピナードルフィン（クルクル回るイルカ）が見られます。エグゼクティブシェフの Christopher 'Tex' Texeira が手がけるノブの定番料理を提供しています。味噌銀ダラ、ハマチのお造りにメキシコ産唐辛子と柚子醤油、スパイシーな海老の天ぷら、トリュフごまダレのクリスピーマッシュルームサラダなどがあり、和牛や鉄板焼きもあります。ディナーのみの営業で、価格は高めです。味噌銀ダラは約49ドルです。事前予約がおすすめです。ラナイシティから車で約15分です。