マテリア
Ristorante Materia
チェルノッビオにあるミシュラン一つ星レストラン。ダヴィデ・カランチーニが湖水地方の食材を使ったクリエイティブな料理を提供します。
シェフのダヴィデ・カランチーニ（Davide Caranchini）が手掛けるミシュラン一つ星レストラン。クラシックをベースにしつつも、クリエイティブで実験的なスタイルが特徴です。レストランはチェルノッビオ（Cernobbio）のVia Trieste 1/Bにあり、席数は約30席、モダンな雰囲気ですが、ミシュランガイドによると湖の景色は見えないとのことです。アラカルトも可能ですが、多くのお客様がコースメニューを選択します。ベジタリアン向けのオプションもあります。デザートの「Latte & Miele（牛乳と蜂蜜）」はミシュランガイドでも名指しで絶賛されています。2〜4週間前までの事前予約をおすすめします。予算は1人あたり約130ユーロです。
営業・開館時間
ランチ 12:00-13:30、ディナー 19:00-21:30（公式サイトでは通常水曜〜日曜営業、ミシュランのページでは火曜〜土曜営業となっています。事前にご確認ください）