クエバ・ラ・マルティナ
Restaurante Cueva La Martina
風車の丘にある16世紀の洞窟住居を改装したレストランです。洞窟の中か、町を見下ろすテラスで、ラ・マンチャの農家料理を楽しめます。
クエバ・ラ・マルティナは、風車の丘の中心の岩を掘って作られた16世紀の洞窟住居を改装したレストランです。上階のレストランからは町全体を見渡せ、階下にはプライベートな洞窟の個室があります。ミシュランガイドにも掲載されています。テラスのメニューには、ラ・マンチャ風のピスト、ミガス、ガチャス、アサディーリョ（asadillo）、デュエロス・イ・ケブランタス（卵と塩漬け豚肉の炒め物）があり、子羊のリブが人気の主菜です。1人あたり約25〜40ユーロです。風車の景観の分だけ価格が上乗せされているという声もあります。月曜の夜は休みで、繁忙期は予約をおすすめします。
営業・開館時間
火曜〜日曜 13:30〜16:00、20:30〜24:00／月曜は昼食のみ（店舗の情報に従ってください）
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