カサ・エフィヘニア
Casa Efigenia La Montaña
ラス・アヤス村の伝説的なヴィーガン食堂です。クレソンのスープ付きセットは12ユーロで、レプソル・ガイドにも推薦されています。
ガラホナイ国立公園の端にあるラス・アヤス村の、完全菜食（ヴィーガン）の家庭料理店です。野菜の多くは自家菜園で育てたものです。レプソル・ガイドで「小さな太陽」に推薦されており、ドイツ前首相のメルケル氏も訪れたことがあります。最も代表的なのは12ユーロのセットです。とうもろこし粉のペースト、クレソンのスープ（または野菜の煮込み）、サラダ、チーズとニンニクのソースを添えたパン、パームハニーのアーモンドプリンが付きます。ドリンクは別料金です。ガラホナイを歩いた後に立ち寄るのにぴったりです。夏は休みになることもあるため、訪問前にご確認ください。
営業・開館時間
基本的に昼間営業、火曜日は休業です。情報源によって異なり、夏は休業の可能性もあるため、電話 +34 922 80 40 77 でご確認ください。