テラサ・カフェ＆レストラン
Terrassa Cafe & Restaurant
ヒヴァで最も人気の高いルーフトップレストラン。夕暮れ時にイチャン・カラ（内城）を見下ろしながら、ホレズムの名物料理を一度に味わえる盛り合わせプレートが人気です。
イチャン・カラ内のBo'yoqchilar通り7aに位置し、屋上やバルコニーからの夕日のパノラマ絶景で知られる、ヒヴァで最も人気のあるレストランです。「8つの味」の盛り合わせプレートには、ディルを練り込んだ緑色の麺（シュヴィト・オシュ）、卵の餃子（トゥフム・バラク）、グンマ、マントゥ、シャシリクが含まれており、ラム肉やサラダも好評です。ただし、ブロガーは3色のプロフは避けるよう勧めています。日没の時間帯は数日前からの予約が必要で、19:00前までに到着するのが望ましいです。混雑時はスタッフの手が回らないことがあります。予算は1人あたり約8〜15米ドルで、サービス料はかからないというレビューもあります。内城からは徒歩でアクセス可能です。
営業・開館時間
毎日 07:00-23:30