スルタン
Sultan
内城のイスラーム・ホジャ通りにある評判の小さな食堂。卵の餃子（トゥフム・バラク）は、多くのガイドブックでヒヴァで最も本場の味と評価されています。
内城のIslom Khoja通り9号にあり、木彫り工房の近くに位置しています。店内は清潔で、1階にはエアコンがあり、テラスからは夕日を眺めることができます。サービスはヒヴァの中では良い方です。多くのガイドブックが卵の餃子「トゥフム・バラク」を食べるためにここを訪れることを勧めており、知名度の高いテラスレストランよりも美味しいと評価するブロガーもいます。プロフやマスタヴァスープも好評で、ベジタリアンの選択肢もあります。ランチは直接来店しても大丈夫ですが、ディナーは事前にWhatsAppで予約することをおすすめします。具体的な料理の価格は情報源に記載されていませんが、内城のメイン料理は一般的に7米ドル以下です。
営業・開館時間
毎日 11:00-23:00