ウマイ
Умай
クレムリンの麓にある高級タタールレストラン。地元の食材と伝統的な薪窯を使い、タタールの味を再定義しています。
カザン公式観光サイトでも紹介されているこの店は、シェフのルスタム・ラヒモフ氏が地元の食材を使い、伝統的な薪窯からインスピレーションを得て、タタール料理の新しい食べ方を提案しています。馬肉のカトラマ（パイ包み）、リンゴを添えた鴨肉のオーブン焼き、馬のロインステーキ、スイバとハチミツのケーキのほか、エチポチマックやタタール風ヌードルスープも楽しめます。予算は1人あたり約3000〜5000ルーブルで、ディナーは事前予約をおすすめします。大赤い通り（Bolshaya Krasnaya Street）6号に位置し、クレムリンに非常に近く、地下鉄クレムリョフスカヤ駅から徒歩圏内です。
営業・開館時間
毎日 11:00–23:00