エルマジオール・イスケンデル
Elmacıoğlu İskender
1959年創業のカイセリの老舗ケバブ店です。看板のイスケンデル・ケバブのほか、マントゥやアラマなど地元料理をまとめて味わえます。
エルマジオールは1959年の創業から現在まで続き、カイセリで最も有名な飲食ブランドの一つです。市内には複数の支店があり、ここはムスタファ・ケマル・パシャ大通り56番地の店舗で、ほかに城や屋根付き市場に近いミレット通りにも支店があります。看板のイスケンデル・ケバブは、トマトソースと焦がしバターをかけたものです。ほかにも、紙で包んで焼いたパストゥルマ（乾燥牛肉）、肉詰めブドウ葉、アラマ、マントゥを提供しています。複数人でさまざまな地元料理をシェアするのに向いています。飲み物は、この地方のギラブル（ガマズミの一種）のジュースがおすすめです。店内はレンガの壁と木の天井で、採光も良好です。昼食時は混み合いますが、通常は予約は不要です。
営業・開館時間
毎日ランチからディナーまで営業。詳細は店舗の公告をご確認ください