昭明海産家庭料理
昭明海產家庭料理
2代目が経営するミシュラン・ビブグルマン掲載の海鮮料理店。ニンニクの芽と豚肉の炒め物や、その日に獲れた地魚の家庭的な炒め物が自慢です。
昭明海産家庭料理は2代目が経営する店で、2023年からミシュラン・ビブグルマンに選出され、2026年現在も掲載されています。家庭的な熱炒（台湾風居酒屋料理）と当日の新鮮な海鮮がメインで、看板メニューの「蒜仔肉（ニンニクの芽と豚肉の炒め物）」は強火で一気に炒められ、香ばしさが抜群です。もやしとアサリの炒め物や、地魚のソテー、煮付けなどもよく推薦されています。多くのメニューに小・中・大のサイズがあり、大人数でのシェアに適しています。2階建ての店内は円卓が中心で、席数が少なく常連客も多いため、事前に電話で予約することをおすすめします。近年の予算は1人あたり約700元で、支払いは現金のみです。MRT前金駅の近くにあります。
営業・開館時間
11:00-13:30、17:00-21:00；木曜定休