アーサー・ブライアンツ・バーベキュー

Arthur Bryant's

ジャズ地区のそばにある百年の老舗バーベキュー店で、歴代の大統領も訪れており、酸味と辛味の効いた自家製のバーベキューソースが独特の味わいです。

この店は20世紀初頭のヘンリー・ペリーにさかのぼり、「カンザスシティ・バーベキューの父」と呼ばれる人物に由来する店です。店内は質素で、カウンターで注文します。名物は厚切りの牛バラ肉（ブリスケット）のサンドイッチとフライドポテトで、少し酸味のある素朴なソースと合わせて味わいます。壁には訪れた大統領や著名人の写真が飾られています。一人あたり約20ドルで、十八街ジャズ地区と一緒に回れます。