ジャックスタック・バーベキュー（フレイトハウス店）
Jack Stack Barbecue - Freight House
ユニオン駅の裏にある旧貨物倉庫を利用した、ご当地のバーベキューブランドです。落ち着いた雰囲気で、クラウンリブとカリッと焼いた牛ブリスケットが有名です。
Jack Stack は 1957 年に Fiorella 家が創業した、カンザスシティのご当地バーベキューブランドです。フレイトハウス店は、ユニオン駅の裏手にある古い貨物倉庫の中にあり、レンガの壁と木の梁が特徴です。予約ができ、カウンター式の店よりゆっくり座って食事ができます。オザーク産のヒッコリー材で十数種類の肉を燻製しており、看板のクラウンリブとカリッと焼いた牛ブリスケットが人気です。サイドメニューのチーズ入りコーン焼きや、ピット焼きのベイクドビーンズもおすすめされています。ただし、料理の仕上がりが安定しないという口コミもあります。カリッと焼いた牛ブリスケットのセットは約 26 米ドルで、1人あたり約 30〜45 米ドルです。OpenTable で予約できます。
営業・開館時間
毎日 ランチから夕食まで営業（約 11:00〜21:00。金・土は延長されます。詳細は公式サイトでご確認ください）