カヘティ

8000年のワイン発祥の地カヘティ。「愛の街」シグナギの城壁からアラザニ渓谷を見渡し、クヴェヴリのワイナリーでテイスティングや千年の修道院巡りを楽しめる。

カヘティはジョージア東部にあり、西はゴンボリ山地、東はアゼルバイジャン国境まで、北は大コーカサス山脈を背にして、中央に広々としたアラザニ渓谷が広がります。ジョージア最大のワイン産地で、8000年の歴史をもつクヴェヴリ(陶製の甕)醸造の中心地でもあり、この製法はユネスコ無形文化遺産に登録されています。観光は通常、2つの町を拠点にします。南側の尾根にある「愛の街」シグナギには、18世紀の城壁、カラフルな木製バルコニーが並ぶ旧市街、ボドベ修道院があり、夕方には渓谷の夕日を楽しめます。北側の州都テラヴィの周囲20km圏内には、アラヴェルディ、イカルト、シュアムタなどの修道院とツィナンダリ邸があります。渓谷の対岸のクヴァレリには、山腹をくりぬいたワイントンネル、キンズマラウリのワイナリー、イリア湖があり、グレミ城塞とネクレシ修道院も道中にあります。東端のラゴデヒ自然保護区は日帰りハイキングに最適です。気候:夏は暑く(7～8月はしばしば30℃超)、冬は穏やかで雪は少なめ。9～10月のブドウ収穫期(ルトヴェリ)がベストシーズンで、収穫、ブドウ踏み、家庭の宴会に参加できます。4～6月の花の季節と、雪山を背景にした景色も美しいです。アクセス:トビリシのサムゴリ駅からシグナギ、テラヴィ行きのミニバスがあります(約2時間)が、見どころが点在するため、チャーターか日帰りツアーが最も便利です。2つの町の間は車で約1時間。2～3日の滞在がおすすめで、シグナギとテラヴィに1泊ずつ。注意:修道院では服装に配慮が必要で、女性はスカーフとスカートを着用します。ワイナリー見学は事前予約がベスト。ジョージアは飲酒運転の罰則が厳しいので、運転する場合は飲まないでください。ダヴィド・ガレジャ修道院はトビリシの項目で紹介しています。

主な観光スポット

シグナギ市 – カヘティのワイン郷にある「愛の街」です。18世紀の城壁に囲まれた山の街で、アラザニ渓谷と大コーカサス山脈を見渡せます。周辺のワイナリーでは、クヴェヴリ（素焼きの甕）を使ったワイン造りを体験できます。
ボドベ修道院 – 聖ニノの埋葬地で、ジョージア最も重要な巡礼地の一つです。庭は、アラザニ渓谷と大コーカサス山脈の雪山に面しています。
アラヴェルディ修道院 – 11世紀に建てられた聖ジョージ大聖堂は高さ約50メートルです。千年の歴史を持つ修道院のワイン蔵では今もクヴェヴリでワインが造られ、背後にはコーカサス山脈がそびえています。
ツィナンダリ庭園 – 詩人アレクサンドル・チャフチャヴァゼの旧邸宅です。イギリス式庭園、邸宅博物館、百年の歴史を持つワインセラーがあり、熟成したワインを試飲できます。
シグナギ城壁 – 18世紀にイラクリ2世が築いた城壁で、塔楼が立ち並びます。城壁に登るとアラザニ渓谷の全景を見渡せます。
シグナギ博物館 – ジョージア国立博物館の分館で、ピロスマニの原作とカヘティの考古学的遺物を所蔵しています。町で最も見応えのある屋内施設です。
フェザンツ・ティアーズ – シグナギの町にある自然派ワインの名門酒蔵です。伝統的な素焼きの甕でカヘティ式のアンバーワインを醸造しており、レストランの郷土料理が人気です。
バトニス・ツィヘ – カヘティ王国の最後の王宮が置かれた城です。イラクリ2世の宮殿、博物館、美術館が一か所に集まっています。
テラヴィ – カヘティ州都の旧市街です。千年の古いプラタナス、中央市場、旧い通りは散策に適しており、カヘティ北部を巡る際のもう一つの宿泊拠点です。
グレミ – 16世紀にカヘティ王国の都だった遺跡です。山頂の大天使聖堂と煉瓦造りの塔が、谷の中でひときわ目立ちます。
ハレバ・ワイントンネル – コーカサス山塊に掘られた恒温のワインセラートンネルです。貯蔵庫を見学し、テイスティングをして、チュルチヘラとジョージアのパンの作り方を体験できます。
キンズマラウリ・コーポレーション – クヴァレリの大型の老舗ワイン会社です。同名の半甘口赤ワインで知られ、甕の酒蔵や生産ラインを見学し、試飲もできます。
イリア湖 – クヴァレリの町のそばにあるコーカサス山麓の湖です。湖畔の遊歩道、リゾートホテル、山の景色が水面に映り、ワイナリー巡りの合間の休憩に適しています。
ネクレシ修道院 – 山腹にある古い修道院群です。4世紀に始まり、ジョージア最古の教会の一つとされ、アラザニ渓谷を見下ろします。
イカルト修道院 – 6世紀の修道院と中世のアカデミーの跡です。詩人ルスタヴェリが学んだと伝えられており、院内には古い陶器の醸造場が残っています。
シュアムタ修道院 – テラヴィの西側の山林にある2つの修道院です。5〜7世紀の旧シュアムタの石造教会3棟と、16世紀の新シュアムタ女子修道院があります。
ニノツミンダ大聖堂 – 6世紀の四葉形大聖堂の遺跡と16世紀の鐘楼です。トビリシからカヘティへ向かう途中にあり、立ち寄るのに適しています。
ラゴデヒ保護区 – コーカサス地方で最も古い自然保護区です。整備された遊歩道が原生林を抜けてニノスヘヴィの滝へと続き、往復約4〜5時間です。
ツインズ・オールド・セラー – ナパレウリ村にある家族経営のワイナリーです。クヴェヴリ（素焼きの壺）博物館では8000年に及ぶ醸造の伝統を学べ、試飲や収穫体験にも参加できます。
ピロスマニ博物館 – ジョージアの素朴派画家ニコ・ピロスマニの生まれ故郷です。生家を利用した博物館では彼の生涯と作品の一部を紹介しており、のどかな村の風景が広がっています。

グルメ・レストラン

ファザンツ・ティアーズ・ワイナリーレストラン – シグナギで最も評価の高いレストランです。自家用の甕で造るナチュラルワインと旬のジョージア料理を楽しめ、複数のガイドブックで町の最高のレストランに選ばれています。
オクロ・ワインセラーレストラン – 2004年に創業した家族経営のワインセラー・レストランです。テラスからアラザニ渓谷を一望でき、夕日を眺めながら甕で造った有機ワインを味わえるのが人気です。
ザ・テラス・シグナギ – アラザニ渓谷の全景が広がるテラスで知られるジョージア料理店です。量が多く、炭火焼きとチーズの評判がよいです。
ラリ・ファミリーレストラン – オーナーのラリさんが自ら料理をする家庭的な小さな店です。安くてボリュームがあり、餃子、豚肉の串焼き、家製ワインが好評です。

モデルコース

カヘティ・ワインと山城を巡るループ – トビリシを出発し、シグナギとテラヴィに宿泊。アラザニ川流域の両岸に点在するワイナリーや修道院を巡ります。
トゥシェティ・アバノ峠と石塔の村 – 4WDでアバノ峠を越え、オマロとダルトロに宿泊。高山に佇む石塔の村々を巡ります。
ジョージア東西横断王道ルート – トビリシを出発し、カヘティ、カズベギ、クタイシを経由して、黒海沿いのバトゥミで旅を終えるルートです。
ジョージア全土ドライブ大周遊 – 2週間の自駕（レンタカー）旅で、ワインの郷、雪山、洞窟都市、スヴァネティの石塔、そして黒海沿岸を繋ぐグランドルートです。
バクーからエレバンへコーカサス縦断 – バクーへ空路で入り、陸路でシェキを経由してジョージアへ。さらにアルメニアへと渡り、エレバンから帰国します。