ヴィーノ・ロカーレ（Vino Locale）
Vino Locale
ウルラにあるミシュラン二つ星レストラン。イズミル初の二つ星で、季節のテイスティングメニューのみを提供。地元のワインとのペアリングを重視しています。
2018年にシェフのオザン・クンバサル（Ozan Kumbasar）氏とソムリエのセライ・クンバサル（Seray Kumbasar）氏夫妻がウルラに創業。ミシュランガイド2026年版で二つ星に昇格し、イズミル初の二つ星かつグリーンスターも獲得しています。メニューはテイスティングメニューのみで、約6週間から2ヶ月ごとに季節に合わせて内容が変わります。食材の多くは近隣の産地から仕入れており、ベジタリアンコースや、アルコール・ノンアルコールのペアリングも用意されています。ミシュランでは、絶妙な火通しのエビや、薪火で焼いたオクラとヤングコーンが紹介されており、レモンパルフェは年間を通じて提供される定番デザートです。完全予約制で、公式サイトには15歳未満の入店制限が記載されています。テイスティングメニューは約5500リラ（2025年末時点の報道、サービス料別）。市中心部から約40km離れているため、タクシーまたはレンタカーでのアクセスが便利です。
営業・開館時間
火曜〜日曜 18:30-23:00、月曜定休