タヴァジュ・レジェップ・ウスタ（Tavacı Recep Usta）
Tavacı Recep Usta
アルサンジャックの海岸通りにあるビブグルマン獲得のケバブ店。ディヤルバクル風で、羊肩肉のローストやミックスケバブが自慢です。
アルサンジャックの海岸通り、アタテュルク通り364号に位置し、連続してミシュランのビブグルマンに選出されている、ディヤルバクル風の料理を提供する店です。席に着くとまず無料の冷菜（メゼ）が提供され、食後にはお茶とバクラヴァなどの小さなスイーツがサービスされます。看板メニューは、チリスパイスを効かせてじっくりローストした羊の肩肉（カブルガ・ドルマス）で、ミシュランはミックスケバブも推奨しています。このほか、羊肋肉の詰め物やアダナ・ケバブもあります。店内は広く、ガラス張りのコンサバトリー席もあり、週末は地元のファミリーで賑わいます。混雑時は待つこともあるため、電話予約がおすすめです。ミシュランのページにはクレジットカード不可と記載されているため、現金の用意を推奨します。予算は1人あたり約1,000リラからです。
営業・開館時間
毎日 11:30〜23:30