Moosewood Restaurant
1973年開業の、アメリカのベジタリアン料理の先駆けとなったレストラン。ベストセラーのレシピ本を十数冊出版し、ジェームズ・ビアード財団の「アメリカズ・クラシックス」賞を受賞しています。
Moosewood は 1973 年からイサカの食の名所として親しまれています。ベジタリアン料理が中心で、季節ごとにメニューを変え、食材はできるだけ地元の農家から仕入れています。14冊のレシピ本を出版し、ジェームズ・ビアード財団の「アメリカズ・クラシックス」賞も受賞しました。店は市内中心部にあるリノベーションされた旧校舎 DeWitt Building にあり、正面玄関は Seneca St 側、Commons の歩行者天国に近く、屋外席もあります。定番料理は、タイ風グリーンカレー、フィンガーレイクス・パイ、モロッコ風煮込み、ニューヨーク州産チーズの盛り合わせなどです。ドリンクはフィンガーレイクス地方のワインとシードルが中心です。主菜は約24〜30ドルで、OpenTable で予約できます。
営業・開館時間
ランチ 平日 11:30-15:00（火曜はランチなし）、ディナー 毎日 17:00-21:00、週末のブランチ 11:00-14:30；祝日は公式サイトをご確認ください