Bluebeard
フレッチャー・プレイスの古い倉庫を改装した、季節の食材をシェアするレストランです。カート・ヴォネガットの小説にちなんだ店名で、レモンクリーム・パスタが常連メニューです。
Bluebeardは、フレッチャー・プレイスにあるVirginia Avenue 653番地の、1924年築の旧倉庫を使っています。店名はインディアナポリス出身の作家カート・ヴォネガットの小説から取られており、店内には本やタイプライターが並んでいます。2012年の開業直後に、ジェームズ・ビアード賞のベスト・ニュー・レストランの準決勝に選ばれ、2024年にはIndianapolis Monthlyのベストレストランにも選ばれました。メニューは季節の地元食材を使い、小皿のシェア料理が中心です。定番メニューは、レモンクリーム・パスタ、焼きカリフラワー、ポーランド風餃子、自家製ポテトチップスのディップなどです。混雑時は店の前で並んで待つことが多いです。隣には同じグループのベーカリー「Amelia's」があります。1人あたり約40〜60米ドルで、ダウンタウンから徒歩で約15分です。
営業・開館時間
主にディナー営業（詳細は公式サイトでご確認ください）
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