ツァイトヴェルク

ZeitWerk

ハルツ地方で唯一のミシュラン一つ星レストランです。シェフのロビン・ピーチュが地元食材を使った創作コースを提供しています。

旧市街のブライテ通り53a番地にある小規模で洗練されたレストランで、ミシュランの一つ星を獲得しています。シェフのロビン・ピーチュが腕を振るい、サービスはフローリアン・ラーケが担当しています。夜のコースのみの提供で、ハルツ地方と周辺地域の野菜、家禽、自家製ピクルス、ソーセージ入りのパンなどの小皿料理で一連のメニューが構成され、創造的で控えめな味わいです。水曜から土曜の19時に開店し、席数が少ないため必ず事前に電話で予約してください。価格帯は地域で最も高級で、市場広場から徒歩数分です。