ジルドス・リストランテ

Gildo's Ristorante

グシュタード・パレス・ホテル内の高級イタリアンです。ミシュランガイドに掲載され、手打ちパスタで知られています。

ランドマークのグシュタード・パレス・ホテルの地下にあり、ホテルの伝説的な支配人ジルド・ボッキーニの名前が付けられています。伝統的な山小屋風の木の内装です。ミシュランガイドは本格的な高級イタリア料理と優れたサービスを評価しています。ファルスタッフ誌は88点をつけ、ワインリストも充実しています。看板は客の目の前で作るジルドのパスタで、ミラノ風子牛のカツレツや釣りスズキのカブの葉添えなどもあります。冬の繁忙期は事前予約が必要で、料金はとても高めです。グシュタードの村の中心から上り坂を約10分歩きます。