ヘリテージ・キッチン
Heritage Kitchen
ウェストベイの海辺にある、ジンジャーブレッドハウス風の窓口式の小さな店です。揚げたての魚、コンク・フリッター（海螺のフリッター）、魚のスープで知られ、ガイドブックで最もよく薦められるケイマンの郷土料理店です。
ウェストベイのボギー・サンド・ロードにあり、セブンマイル・ビーチの北端、四方向一時停止の交差点にあるヘリテージ・ショッピングセンターの裏手です。外観は色鮮やかなジンジャーブレッドハウス風の木造建築です。窓口で注文し、防波堤沿いのピクニックテーブルで食べます。看板メニューは、ココナッツ風味のハタ、ピリ辛のコンク・フリッター（conch fritters）、ケイマン式フライドフィッシュで、ライス・アンド・ピーズ、コールスロー、ジョニーケーキ（コーンブレッド）が添えられます。日曜日はバーベキューもあります。手頃な小さな店で、1人あたり約12〜16ケイマン・ドル（KYD）です。量もたっぷりで予約は不要です。ただし営業時間は変わることが多いため、出かける前に電話でご確認ください。セブンマイル・ビーチから車で約10分です。
営業・開館時間
通常12:00〜20:00、日曜は19:00頃まで。情報源によって異なるため、事前に電話でのご確認をおすすめします