イル・サント・ベヴィトーレ
Il Santo Bevitore
オルトラルノ地区にあるミシュランガイド掲載店。カジュアルな雰囲気の中で、伝統とモダンが融合したトスカーナ料理を楽しめます。
アルノ川の南岸、サント・スピリト通り（Via Santo Spirito）64/66rに位置し、ミシュランガイドにも掲載されている、伝統的なトスカーナの食堂のような雰囲気のレストランです。メニューは季節ごとに変わり、リボリータなどの郷土料理をベースにしながら、シーフードや現代的なアレンジを加えた料理を提供しています。また、幅広い価格帯のワインリストやコールドカット（生ハム・サラミ）の盛り合わせも充実しています。平日でも満席になることが多いため、事前予約が必要です。店内はやや暗めで賑やかな雰囲気という声もあります。隣には同系列のデリ「Santino」があります。ポンテ・ヴェッキオ（老橋）から徒歩約10分です。
営業・開館時間
毎日 19:30-23:30、ランチ 12:30-14:00（ランチ営業の有無は情報源により異なるため、事前にご確認ください）